TARLA DALAL MAGASSÁG, ÉLETKOR, FÉRJ, GYEREKEK, CSALÁD, ÉLETRAJZ ÉS MÉG SOK MÁS CSILLAG

Dalal mező

Bio/Wiki
szakma(k)	• Élelmiszer-író • Szakács • Főzőműsorok házigazdája
Híres valamiről	Ő az egyetlen indiai nő, aki 2007-ben Padma Shri-t kapott főzésért.
Fizikai statisztikák és egyebek
Magasság (kb.)	centiméterben - 157,48 cm méterben - 1,57 m lábban és hüvelykben - 5' 2
Súly (kb.)	kilogrammban - 65 kg fontban - 143,3 font
Szemszín	Fekete
Hajszín	Fekete
Karrier
Díjak	• 2005-ben az Indian Merchants' Chamber által az Év Női díjat is elnyerte. • Ő lett az egyetlen indiai nő, aki 2007-ben Padma Shri-t kapott főzésért.
Magánélet
Születési dátum	1936. június 3. (szerda)
Életkor (2021-től)	85 év
Halál dátuma	2013. november 6. (szerda)
Halál helye	Lakhelyén a Napean Sea Roadon Dél-Bombayban
Születési hely	Pune, Maharashtra
Zodiákus jel	Ikrek
Állampolgárság	indián
Szülőváros	Pune, Maharashtra
Iskolai végzettség	Közgazdasági BA (1956)
Étkezési szokás	Vegetáriánus
Kapcsolatok és egyebek
Családi állapot	házas
Házasság dátuma	1960 (a dátum nem ismert)
Család
Férj	Nalin Bróker
Gyermekek	Ők - • Sanjay Dalal • Deepak Broker Lánya - Renu Dalal

Néhány kevésbé ismert tény Tarla Dalalról

Tarla Dalal vaisnav családban született. Ő volt a család legidősebb lánya. Gyermekkora óta érdekelte a főzés. 12 évesen segített édesanyjának főzni.

Miután 1956-ban befejezte az érettségit, 1960-ban feleségül vette Nalin Dalalt. A házasságkötés után Bombaybe (ma Mumbai) költözött. Három gyermekük született. Tarla a férjéről beszélt egy interjúban:

Eljegyeztem egy férfit az Egyesült Államokban. Ez 50 éve volt. Azt szokta írni nekem, hogy ezt-azt akar enni; minden bonyolult dolog, amiről soha nem hallottam. A Michigan Egyetemen tanult vegyészmérnököt. 20 éves voltam, és csak a DBRS-Dal Bhat Roti Sabzit tudtam főzni. Hogy férje kedvében járjon, egy fiatal nő megtanulja azt az ételt főzni, amit ő akar.

1966-ban barátai megkérték, hogy ossza meg a recepteket a főzés iránt érdeklődő fiatal lányokkal. A lány beleegyezett. Kezdetben hat diáknak kezdett főzőtanfolyamokat otthonában. Az órái azonban nagyon híresek lettek Mumbaiban, és minden anya azt akarta, hogy lánya vegyen tőle órákat.

Tarla Dalal főzőtanfolyam

Miután megnézte az órái sikerességét, férje azt akarta, hogy írja le az általa készített ételek receptjeit. Ő írta le a recepteket, Nalin pedig szerkesztette őket.

Első könyve „A vegetáriánus főzés örömei” 1974-ben jelent meg. A könyv több mint 1,5 millió példányban kelt el. Számos külföldi konyhával ismertette meg az embereket. Sok nem vegetáriánus étel receptjét tanította vegetáriánus ételekre. További szakácskönyvei közé tartozik a 100 Calorie Snacks, az Acidity Cook Book és a Popular Restaurant Gravies.

Tarla Dalal „A vegetáriánus főzés örömei” című könyve

Könyveit számos nyelvre lefordították, köztük hollandra, oroszra, hindire, gudzsarátira, marathira és bengálira 1988-ban.

Emellett India egyik legtöbbet eladott szakácskönyv-írója lett. 1987-ben megvásárolta saját irodáját, és lányával elindította Sanjay and Co. nevű vállalkozását.

1988-ban saját weboldalt is készített Tarla Dalal néven.[1] Tarla Dalal webhely . Weboldala a legnagyobb indiai élelmiszer-webhely lett.

Technikához értő volt. Szerette használni a közösségi média platformokat, mint a YouTube, Twitter, Facebook és Instagram.

Egyik szingapúri rajongója 2010-ben megkérdezte tőle, hogy miért nincsenek videói a főzőtanfolyamairól. Elgondolkodott, és amint visszatért, elkezdett videókat készíteni a főzőtanfolyamairól. YouTube-csatornáján azonban több mint 400 videó található.[2] Tarla Dalal Youtube csatorna

Tarla főzésével terjesztette a vegetarianizmust. Arra is tanította az embereket, hogyan készítsenek egzotikus ételeket egyszerű alapanyagokból.

Bevezetett egy „Főzés és egyebek” című magazint is. Elkezdett egészséges ételeket is készíteni.

Tarla Dalal magazin „Főzés és egyebek”

Tarla Dalal 2013-ban halt meg szívrohamban. Egy interjúban fia, Sanjay emlékezett az anyjára, és azt mondta:

Mexikói, kínai és olasz ételeket mutatott be az indiaiaknak, a nem vegetáriánus recepteket pedig vegetáriánussá alakította; indiánosította az egzotikus ételeket, leegyszerűsítette a főzést, és egy csapásra össze tudta készíteni az ételt.

A fia az MBA elvégzése után kezdett segíteni neki 1987-ben. Korábban ő kezelte a weboldalát. Jelenleg is ő kezeli a weboldalt, a könyvek kiadását, az óráit és a közösségi oldalakat. Egy interjúban arról is tájékoztatott,

Egyszer egy nő azt mondta anyámnak, hogy „nagy rajongója a receptjeinek”. Mindketten beszélgettek, és a nő végül felfedte, hogy ő Gursharan Kaur, a volt miniszterelnök, Manmohan Singh felesége, aki ugyanolyan földhözragadt.

Sanjay lánya a nagymamája közösségi média platformjait is kezeli, és az általa kipróbált új receptekről posztol. Gyakran éri kritika, mert egyes receptekben tojást használ, de a nagymamája soha egyetlen receptben sem használt tojást. Egy interjúban a nagymamájáról beszélt, és azt mondta:

10 éves voltam, amikor a nagymamám meghalt, és csak most értem az örökségét. Emlékszem, elmentünk a mumbai Kala Ghoda vásárra a nagymamámmal, és meglepett a figyelem. Zavarba ejtett, hogy az emberek miért akartak képeket kattintani a nagymamámmal. Most már értem.

Sanjay tovább akarja vinni anyja örökségét. A zárlat alatt is tartottak virtuális órákat, 10-30 résztvevővel.

Tarla a „Cook It Up With Tarla Dalal” című műsort vezette a Sony TV-n, amelyet Délkelet-Ázsiában, Indiában, az Öböl-öbölben, az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban sugároztak.

Tarla Dalal főzőműsor „Főzz meg Tarla Dalallal”

Lánya, Renu elmondta, hogy Tarla süteményeket, koktélokat és finom fagylaltokat készített a nyári vakációik alatt.

Egy interjúban az anyjáról beszélve Renu azt mondta:

Életkedve végtelen volt, és mindig alig várta a holnapot, amit én is igyekeztem bevinni az életembe. Tőle tanultam meg, hogy független nő legyek. Belém csepegtette az együttérzés magvait, bátorított, hogy mindig legyek segítőkész, és próbáljak boldogságot hozni a körülöttem lévőknek.

Az unokája által gondozott Instagram-fogantyúján új ételekről és receptjeiről oszt meg képeket és videókat.[3] Tarla Dalal Instagram

Facebook-oldalán is megosztja az új ételek receptjét, amelyeket az emberek otthonukban készíthetnek el.[4] Field Dalal Facebook

A fia, Deepak is emlékezett rá, és egy interjúban azt mondta:

Még amikor külföldön tanultam, eljött és velem maradt. Rendszeresen meglátogatott minket Punában is. Múlt héten, amikor itt volt, szívből beszélgettünk, és remekül éreztük magunkat a családdal. Az utóbbi időben leginkább az unokáival töltött időt élvezte. Tele volt energiával, és nagyon szerette a munkáját. Mindent megtett, hogy segítsen az embereken. A múlt héten itt volt velünk. Miután visszatért Mumbaiba, Szingapúrba kellett mennie egy főzőtanfolyamra. Csizmával halt meg.