GAGGAN ANAND MAGASSÁG, ÉLETKOR, FELESÉG, GYEREKEK, CSALÁD, ÉLETRAJZ ÉS MÉG SOK MÁS UNFOLDED CSILLAG

Gaggan Anand

Bio/Wiki
Szakma	Séf
Híres valamiről	A Gaggan indiai étterem tulajdonosa és ügyvezető séfje Bangkokban, Thaiföldön.
Fizikai statisztikák és egyebek
Magasság (kb.)	centiméterben - 180,34 cm méterben - 1,8034 m lábban és hüvelykben - 5'11
Súly (kb.)	kilogrammban - 80 kg fontban - 176,37 font
Szemszín	Barna
Hajszín	Fekete
Karrier
Díjak, kitüntetések, eredmények	Gaggan étterme felkerült a világ 50 legjobb éttermének listájára és Ázsia 50 legjobb éttermének listájára.
Magánélet
Születési dátum	1979. február 21. (szerda)
Életkor (2024-től)	45 év
Születési hely	Kolkata, India
Zodiákus jel	Halak
Állampolgárság	indián
Szülőváros	Kolkata, India
Iskola	Higgins Iskola, Kolkata
Egyetem	Indiai Szállodagazdálkodási és Vendéglátó-technológiai Intézet, Trivandrum
Étkezési szokás	Nem vegetáriánus
Kapcsolatok és egyebek
Családi állapot	Elvált
Ügy	Mint Pattarasaya
Család
Feleség	Első feleség: Név nem ismert (1998-2008) Második feleség: Tripradap Pui
Gyermekek	Lánya - Tara
Szülők	Apa - Baldevraj Anand Anya - Név nem ismert
Stílushányados
Autók Gyűjtemény	BMW 3 sorozat 320d sport
Kisállat kutya neve	Pimai asszony

surya tamil színész magassága

Néhány kevésbé ismert tény Gaggan Anandról

Gaggan Anand pandzsábi szülők gyermekeként született 1979-ben Kolkatában. Gyermekkorában jobban érdekelte, hogy dobos legyen, mint szakács. Néhány helyi rockbandában is fellépett, mielőtt szakácsként kezdett volna. Gyerekkori emlékeit megosztva hivatalos oldalán nyilatkozta

Édesapámmal friss termékeket kaptunk, és elkészítettünk egy menüt, amit együtt főzünk, és ez lett az egyik legkedvesebb gyermekkori emlékem. Mindig rajtakaptak, hogy ételt lopok az edényekből, miközben főztek. Kenyeret mártottam pároló currybe, és ez az egyszerű cselekedet olyan kedves emlékeket idézett elő az ételekről. Mindig is zenész akartam lenni. Arról álmodoztam, hogy hivatásos dobos leszek egy zenekarban, de egy nap, tinédzserként rájöttem, hogy a gazdasági helyzetem soha nem fog javulni zenész álmom megvalósításával, ezért a következőhöz fordultam, amit a legjobban tudtam, a főzésre. 1997-ben felvettek az IHMCT Kovalamba, olyan messze az otthonomtól, amennyire csak lehet, és soha nem néztem vissza. Soha nem láttam horizontot anélkül, hogy a konyhát ne látnák vele. Emlékszem, az első főzőoktatóm felismerte bennem a nyers tehetséget. Megfigyelte, ahogy mázas sárgarépát, karamellpudingot, zsemlét, steaket, burgonyapürét és babot főztem, úgy emlékszem, mintha tegnap lett volna. Azóta az élet egy utazás teljes hullámvasútja.

Gaggan az anyjával gyermekkorában

Hatéves korában az első dolga instant tésztát készített. Sírt a főzés után, mert nem úgy nézett ki, mint a csomagoláson lévő képen.

Egy interjúban a családjáról megosztva azt mondta:

A szüleimmel főzve nőttem fel, otthon főzött ételeket ettem, a vacsoraasztal körüli beszélgetésekkel, valamint az ünnepeken és ünnepségeken elkészítendő és felszolgálandó menük és ételek megbeszélésével. Hála istennek, a főzés nem munka, hanem szeretet és ragaszkodás a szeretteid felé.

A vendéglátó főiskolai diploma megszerzése után a Taj Csoportnál kezdte képzését. Később otthagyta a Taj Groupot, megnősült, és vendéglátó-ipari céget alapított Kolkatában, de a cég megbukott. Aztán egy évet töltött házhoz szállítással Tollygunge környékéről. 25 centet keresett óránként. Ezt követően bátyja 2003-ban talált neki munkát, ahol egy távközlési cég kolkatai irodájának kávézójában dolgozott. Egy interjúban azt mondta,

Megtanultam, hogyan kell 1 dollárból olyan ételt készíteni, amely kielégíti az embert.

2007-ben Bangkokba költözött, és egy Red nevű étteremmel dolgozott, amely az indiai konyhára specializálódott. Bangkoki utazását megosztva azt mondta:

Amikor megérkeztem Bangkokba, észrevettem, hogy itt nincs finom étkezési jelenet, és én akartam lenni az első. Mindig valami mást akartam csinálni. Együtt dolgoztam és követtem azokat a szakácsokat Európában, akik felemelték a fine dining világát, kezdve Ferran Adriával, és megmutatta nekem, hogy az egész világ beleszeretett ebbe a felfokozott, játékos étkezési kultúrába. Anyám mindig azt mondta, hogy ne játssz az ételeddel, de most csak ennyit akarunk tenni. Ez egy tabu. Ázsia éppen kinyitotta a szemét az új étkezési világra, és szerencsének köszönhető, hogy jókor találtuk magunkat a megfelelő helyen, így éltünk a lehetőséggel.

2009-ben Spanyolországban volt Ferran Adrià Alícia Alapítványában. Elvált feleségétől, és Bangkokba ment, hogy ott tanuljon egy indiai éttermet. Abban az időben találkozott Rajesh Kewalramanival, aki a rajongója lett, és arra ösztönözte Anandot, hogy nyisson saját helyet. 2010 decemberében nyitotta meg saját Gaggan nevű éttermét. Az étterem szerepelt a világ 50 legjobb éttermének listáján. Ő lett az első indiai séf, aki Ferran Adrià kutatócsoportjával dolgozott az elBullinál. Továbbá Bangkokban különböző éttermekkel dolgozott.

Gaggan Ferran Adriával

Világszinten az étterem 2014-ben a 17. helyet szerezte meg.

2015-ben, 2016-ban és 2017-ben a Gaggan étterem lett Thaiföld legjobb étterme.

Ázsia legjobb étterme címet is elnyerte, miután felkerült Ázsia 50 legjobb éttermének listájára.

A „Gaggan” étterem nyerte Ázsia legjobb étterme
kehne ko humsafar hain öntött

Az étterem 2015-ben, 2016-ban, 2017-ben és 2019-ben a 10., 23., 7. és 4. helyen végzett a világ 50 legjobb étterme között.

Ez lett az egyetlen indiai étterem, amely valaha a legjobb 50 közé került.

2019. július 23-án a partnerekkel való szakadás miatt Gaggan lemondott étterméből. Egy interjúban azt mondta,

Amíg a tárgyalások után családi nyaraláson voltam távol, volt partnereim megpróbálták megvenni tőlem a csapatomat, bónuszokkal és virágos ígéretekkel megvesztegetve őket. Életem egyik legerőteljesebb pillanata az volt, hogy rájöttem, hogy a 65 lázadóból álló csapatom dacolt a pénz ígéreteivel, és helyette a szeretetet és a hűséget választotta. Dacoltak a kapzsisággal, és ettől kaptunk erőt, hogy követhessük szenvedélyeinket.

2019. november 1-jén megnyitotta saját éttermét Bangkokban, „Gaggan Anand” néven.

2020-ban megdöbbentő volt, amikor Gaggan bejelentette, hogy bezárja az éttermet, és egy új, 10 férőhelyes éttermet nyit, amely hétvégenként nyit majd meg Japánban.

Egy Instagram-bejegyzésben megosztotta Indiát elhagyásának okát és kapcsolatait első feleségével. Ő mondta,

Az igazi ok, amiért elhagytam Indiát az volt, hogy senki sem hiszi el, de ma már nem félek kijelenteni, hogy elszöktem az első feleségemtől. Ő volt az első szerelmem, 1998-tól voltunk együtt. toxicitás Nem maradt szerelmem, bár elég vicces, adtam neki második esélyt, hogy együtt éltünk Thaiföldön 2007-2008 között. Ő volt a leginkább bántalmazó ember, akivel találkoztam. elmebeteg, vagy talán mindig azt hittem, hogy nem vagyok elég jó... jogilag elváltunk, és megbocsátottam neki, de a hegek megmaradnak.. és ez az élet, sokszor a kapcsolatok megtörténtek, szerelem történt, és a dolgok megváltoznak a szerelem ma gyógyul Szerelem és boldogság van bennem, mert hiszek a szerelemben és lázadok az életben .. Ne fogadd el a szeretet nélküli életet egy mérgező kapcsolatban, hogy szabad és boldog legyél a legfontosabb. Boldog Valentin-napot mindenkinek .. az igazi szerelem gyógyít!! 14 éve futottam a szabadságba

2021-ben étterme, a „Gaggan Anand” az „Ázsia 50 legjobb étterme” 5. helyén debütált.

Más éttermeket is nyitott. Ezek közé tartozik a Meatlicious és a Sühring.

A „Chef`s Table” 2. évadának 6. epizódjában volt látható, amelyet a Netflixen közvetítettek.[1] Chef`s Table-Facebook

Látható volt a „Somebody Feed Phil” 1. évadának 1. epizódjában is, amelyet a Netflixen is közvetítettek.

A legnagyobb lázadójáról beszélve egy interjúban azt mondta:

Azt hiszem, megváltoztattam az indiai ételek történetét. Ha ma visszamegyek Indiába, találok valamit az indiai éttermekben, amit már csináltam. Hihetetlen, mert ez az én örökségem. A legnagyobb lázadásom az volt, hogy nem akartam, hogy az indiai konyha úgy nézzen ki, mintha naan, kulcha és biryani lenne.

Egy interjúban arról beszélt, miért nem nyitott éttermet Indiában. Ő mondta,

Indiában az a probléma, hogy azt gondoljuk, hogy az ügyfélnek mindig igaza van. A szakácsok a vendég igényei szerint módosítják ételeiket. Túlságosan el vagyunk kényeztetve. Az én konyhám nem arra való, hogy kényeztessem, hanem hogy megértsem és élvezzem. Azt főzzük, amit Gaggan szeretne főzni. Ezért kellett nemzetközi elismerést szereznem, mielőtt visszatértem Indiába. Ha itt kezdtem volna senkiként, nem hiszem, hogy működött volna.